【目黒】ラーメン隊【23/03/16】
【目黒】中華食堂 一番館 目黒店【23/03/09】
【西千葉】裏武蔵家 西千葉本店【23/03/05】
裏武蔵家 西千葉本店
23/03/05 夜
千葉の家系。
もともと武蔵家だったお店が、独立し裏武蔵家に名前を変更したよう。
今回初訪問。半年前に訪問しようとしたが休業で空振りだった。
裏むさ ぶたざんまい 並
1150円 裏むさ ぶたざんまい 並 かためこいめおおめ
250円 裏むさ醤油たまごがけご飯
めっちゃウマい家系。
吉村家直系の家系とは異なり、醤油に化調をあまり使用していないようで、突き刺す旨味はない。
代わりにコクが深くて醤油本来の良さを楽しめるような家系ラーメンだった。
僕の好きな醤油パンチとは異なるアプローチで、久々に家系で衝撃を受けた。
あと、鶏油にかなりこだわっているようで、あぶら多めにもかかわらず非常にまろやかでクセになり全部飲んでしまった。
たまごかけごはんは美味しいけど必須ではない。オプション。
振り返り
油全部飲んだので翌日腹を壊した。
また行きたい。
【浦安】彩華龍【23/03/04】
彩華龍
23/03/04 昼
一番最初に記事を書かせて頂いた「麺屋龍~継~」が突然閉店し、「彩華龍」としてリニューアルオープン。
麺屋龍~継~はどうやら店長がワガママだったのか? なにかやらかしたのかでやめさせられたよう。
終わりがけはかなり客も減ってたらしい。しらんけど。
谷在家の本店も休業し、中華蕎麦にメニューを切り替え、浦安店立て直しに全力注力している味を食う。
いりこそば
800円 いりこそば
安くなった。
値段も、味も。
不味いとは言わないけど、明らかに前の方が良かった。
特筆する魅力がなく、これに800円出すなら幸楽苑に行った方が満足できる。
とても残念。
真・中華そば
750円 真・中華そば
上に同じ。
いりこそばからいりこ抜いたスープ。
タレは同じなので味もほぼ同じ。
振り返り
一杯でも十分満足できていた二杯食い推奨店は、二杯食っても全く満足できないラーメン屋になってしまった。
僕らの麺屋龍継を返してほしい。
でも残りのメニューも全部食いには行く。
近所のラーメン屋なので期待してる。
